關於beard papa's
日本No.1泡芙品牌 | beard papa's日式泡芙專賣店
美味「泡芙甜點」下午茶首選 !
1999年創立於日本福岡，並於2002年正式進軍海外市場，目前已於全世界設立超過400家分店。
門市遍及台灣、韓國、新加坡、泰國、美國、加拿大等國家，為全球性規模品牌。
beard papa’s深耕台灣20年以上，設立超過20間門市，未來也將持續展店，
致力於讓每一位顧客都能安心享用高品質泡芙，並帶給大家分享歡樂氛圍的幸福感 !
beard papa's的三大堅持
1、現點現做的講究
安心新鮮現做 X 泡芙甜點專賣
beard papa’s始終堅持安心‧安全‧美味，因此全世界的門市都是採用客人現點之後才現場製作的販售方式。也因為講究現點現做，泡芙派皮可以維持外酥脆內鬆軟的口感!入口即化的卡士達內餡則是使用新鮮的食材製作，讓顧客可以隨時品嘗到新鮮的美味!
2、百吃不厭的美味
手工日式泡芙 X 下午茶頂級饗宴
beard papa’s堅持手工製作，不使用防腐劑或安定劑等人工添加劑，並且講究使用的食材。內餡是使用嚴選的雞蛋、牛奶，以及馬達加斯加產的最高級天然香草籽，派皮則是使用最高級的麵粉等天然食材。堅持使用講究食材製作的獨創食譜是beard papa’s泡芙的美味秘訣。講究食材+獨創食譜=百吃不厭的美味
3、全球展店的規模
beard papa’s目前在日本國內約230間，在海外14國展店約200多間，全球共計超過400間門市。『黃色招牌』+『鬍子爺爺』+『現點現做』是全球門市共通不變的堅持。始於日本邁向國際的beard papa’s致力於全球規模的發展，未來將以在全球50國展店為目標，期待將美味的泡芙和歡樂的氛圍帶給全世界。
beard papa's的美味祕訣
01"
鬆脆雙層派皮的秘密
鬆脆口感的招牌圓形澎潤泡芙，自beard papa’s創業以來一直都受到粉絲的喜愛，可說是bead papa’s泡芙中的定番款。
世界首創的製作方法是使用「揉入法(練り込み型)」，加上嚴格控管溫度和濕度，以及無數次嘗試和研究，才能製作出外酥內軟的派皮質地!
02"
獨家卡士達醬的魅力
beard papa’s的卡士達醬是使用嚴選的牛奶和雞蛋製作，最重要的一環是在鮮奶油打發完成後讓蛋液飽滿空氣的製作過程，才能做出滑順軟嫩的卡士達醬。雖然耗時費力，但這就是beard papa’s讓獨家卡士達醬充滿魅力的秘訣喔 !
03"
「黑鑽石」香草籽的來歷
beard papa’s經典香草泡芙使用有「黑鑽石」之稱的馬達加斯加產「香草籽」製作卡士達醬，製作過程中必須費工費時地從香草莢中刮出香草籽，再大量地加進卡士達醬內。
大家看到beard papa’s香草卡士達醬裡的一粒一粒小黑點就是香草籽喔!beard papa’s泡芙能夠維持20多年來歷久不衰的美味，馬達加斯加產的香草籽是大功臣之一!
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堅持現點現做的實力
beard papa’s始終堅持提供「最佳狀態」的泡芙，當天現場烘烤的泡芙派皮、當天拌合鮮奶油成大理石狀的卡士達內餡，直到客人點餐後才將內餡擠入泡芙派皮內，並撒上純白的糖粉。
剛出爐的酥脆派皮搭配上現做的滑順內餡，持續提供「最佳狀態」的泡芙，堅持現點現做的beard papa’s才能展現的實力。
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品嘗新鮮美味的建議
beard papa’s重視美味的同時也考量到粉絲們的健康，不使用防腐劑、安定劑等添加物，大人小孩都可放心食用！
由於食材新鮮且現點現做，如果想品嘗到派皮酥脆內餡滑順口感的最佳狀態，建議購買之後就立刻享用喔! 享用beard papa’s泡芙最佳口感的時間點是購買之後常溫1小時內(夏天半小時內)、冷藏1天內。
